Employment FAQ

A 配属はそのときの人員体制、教育担当者をよく選定の上決定するので、100％希望通りというわけではありません。ですが、決定前にみなさんからどういう進路を希望しているかのヒアリング面談があります。

A その時によりますが、多くは2年前後をみています。しっかり仕事が定着し、伸びるまでは同じ店舗で経験を積むことが必要ですが、次の成長が見えたときには新しい店舗でのチャレンジを検討します。

A 大体3年くらいで「主任」として時間帯責任者を経験し、5～6年ほどで「支配人」「料理長」に任命されるケースが多いです。もちろん、もっと早くステップを踏んだ社員もいますよ。

A 一番は、今の仕事や学生生活を思いっきり楽しんでほしいと思います。今しかできないことなので。学生の方へ強いて言うならば、アルバイト経験を積むのがおすすめです。入社までに基本的な作業を覚えたり、多くの社員と知り合いになったりできることは、入社後とても心強いはずです。

A 色々ありますが、その一つとして、「専門的なブランドを複数展開していること」だと思います。どのブランドも、決して妥協せず、本物で高いクオリティを維持することに注力しています。サービスも料理も、他では学べないノウハウを身に着けていただくことができると思います。
また、多数のブランドを展開していますので、当社にいながらして様々な業態を経験することができます。単一業種だと、仮にほかの業態を経験したい場合は会社を変えなくては行けませんが、ワンダーテーブルでは11ものブランドを展開していますので、様々な経験を積むことができます。

A 独自で展開している「ワンダーテーブルカレッジ」という研修制度があります。必修研修から、個々の選択で受講できる自由研修まで、40を超える講座を展開しています。
例えば、店舗経営には欠かせない「店舗運営マネジメント」や「コミュニケーション研修」など。お店を経営するうえで必要な知識が学べます。ほかにも、「サービス実践研修」「ワイン研修」「調理実習研修」「農業体験研修」・・・食に通ずる様々な知識、技術を磨くことができます。

A まずは人がいい！社会に出ると、様々な考えの人がいますし、人なので合う合わないもあるかもしれません。でも、みんな、人の話を聞くのが好きですし、目の前の人が困っていたら協力したいという気持ちを持っています。きっと良い仲間に出会えると思います。
また、番外編としてですが、意外とよく聞くのが「まかないが美味しい。」笑。飲食店としては大事なポイントです。ブランドによって内容は様々ですが、大人数の店舗では毎日ビュッフェ台が用意されているなど、自分たちのごはんにも余念がありません。

A 当社はお客様はもちろん、スタッフも多くの海外人材がいます。話せたらそれだけ多くのコミュニケーションを取れることになりますが、必ずしもということではありません。
むしろ、入社後にお客様やスタッフとの会話を通じて習得している人もいます。

A 18歳から65歳まで、幅広く在籍しています。新卒入社メンバーを中心に、20代前半も多く活躍していますし、経験を積んだ先輩社員も当社では長く勤めてくれています。飲食業では珍しいかもしれませんが、定年まで勤続される方も多いんですよ。
今、支配人や料理長として、お店を盛り上げているメンバーは30代後半が多いです。

A あります！毎年限られた人数なので、統括職が中心ですが、海外のワイナリーを見たり、当社のパートナー店舗を視察したりする機会があります。