オービカ モッツァレラバーは、お客様に最高のイタリアン体験を提供するため、日々進化し続けています。今年の秋は、旬の食材をふんだんに使用した、特別なメニューをご用意いたしました。ぜひこの機会に、オービカの秋の味覚をお楽しみください。
秋の定番！シャインマスカットとモッツァレラのカプレーゼ
毎年人気の「シャインマスカットとモッツァレラのカプレーゼ」が、さらに美味しくなって登場。3種のモッツァレラチーズを贅沢に使用し、秋の訪れを感じさせる一品です。シャインマスカットの甘みとモッツァレラの爽やかな酸味が絶妙にマッチし、口の中に広がるハーモニーはまさに芸術。
香り豊かなきのこ料理
国産の旬のきのこや、イタリア産ポルチーニ茸をふんだんに使用した、香り高い一品の数々。特に、スカモルツァチーズと3種のきのこのソテーは、きのこの旨みが口の中に広がり、食欲をそそります。
秋の味覚を贅沢に
スモークサーモンや仔羊のミートボールなど、秋の味覚を贅沢に使用した温かいお料理もご用意。特に、ポルチーニ茸とスモークサーモンのクリームソースのパッパルデッレは、濃厚な味わいが特徴です。パスタに絡みつくクリームソースと、スモークサーモンの風味が口の中に広がり、幸せなひとときを演出します。
毎年人気のピッツァ「フィーキ」
いちじく、ゴルゴンゾーラ、水牛モッツァレラを合わせた、毎年人気の「ピッツァ フィーキ」は、赤ワインとのペアリングがおすすめです。秋の夜長を、このピッツァとワインでゆっくりと過ごしてみてはいかがでしょうか。
今年の秋は、フードとのアッビナメント（ペアリング）を楽しめる、特別なバイオーダーワインをご用意いたしました。通常では日本に入荷することのないレアなワインを、ぜひこの機会にご賞味ください。
【フードメニューのご紹介】
3種モッツァレラとシャインマスカットのカプレーゼ Full 6,800円 Half 4,200円
シャインマスカットのカプレーゼ Full 3,700円 Half 2,300円
スカモルツァチーズと茸のソテー 黒舞茸 椎茸 霜降り平茸 2,200円
～たっぷりの3種の国産きのこソテーをスモークしたスカモルツァチーズと一緒に～
仔羊のミートボールとポルチーニ茸のトマト煮込み 2,000円
～タイムとグラナパダーノチーズたっぷりの仔羊のミートボールと旬のポルチーニ茸、熟成じゃが芋のトマト煮込み～
ポルチーニ茸とスモークサーモンのクリームソース パッパルデッレ 2,700円
～旬のイタリア産ポルチーニ茸とスモークしたサーモンのクリームソースを平打パスタのパッパルデッレで～
ピッツァ フィーキ いちじく ゴルゴンゾーラ 水牛モッツァレラ ハチミツ 3,800円
〜毎年人気のいちじくピッツァ！赤ワインとのペアリングがおすすめ～
【ドリンクメニューのご紹介】
今年の秋は、フードとのアッビナメントを楽しめる、特別なバイオーダーワインをご用意いたしました。
※バイオーダーとは、通常の定番商品とは違い、1年に1～2回だけ限定本数のみ入荷するワイン。 通常では日本に入荷することのないレアなワインです。
La Scolca Cortegaia（ラ スコルカ コルテガイア）
産地：ピエモンテ ブドウ品種：コルテーゼ 低アルコール＆低カロリーで、フルーティーな味わいが特徴の白ワイン。
Vagllo Massa Sputafele（ヴァリオ マッサ スプタフェレ）
産地：プーリア ブドウ品種：ネグロアマーロ
熟したチェリーやスパイスの香りが特徴の、バランスの取れた味わいの赤ワイン。
【提供期間】
2024年9月2日（月）～10月15日（火）
※店舗により一部メニュー、価格が異なります。
※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。
※表示価格は税込です。