ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」では、食材が持つ魅力を最大限に生かしたシンプルなお料理を提供しています。この度、秋食材の香りや食感を楽しむ「オータムフェア」を開催します。甘さが際立つシルクスイートのフライ、旬のキノコを使用したフラットブレッドや国産鹿肉のリゾット等をご用意します。どれもシンプルな調理法ながらも、目に見えない隠れたこだわりがあり、ニューヨークらしいユニークさが反映されています。
【日程】2023年10月16日(月)〜11月5日(日)
【秋の新メニュー一例】
・本日のお魚のクルード（翡翠茄子、五穀米、柚子胡椒、シブレット、花穂紫蘇）
2,400円
・クラブケーキ キャロットチリソース キャロットサラダ 柿
3,400円
・フラットブレッド（4種のマッシュルーム、ポルチーニベシャメル、パルメジャーノ）
2,200円
・和鹿肉のリゾット（肉厚椎茸 スカモルツァ アフミカータ パルミジャーノ）
2,600円
※表示価格は税込みです。サービス料は別途頂戴します。