シュラスコ専門店『バルバッコア』の青山本店、六本木ヒルズ店で2025年2月13日（木）～28日（金）の期間、「休日ランチタイム」及び「ディナータイム」限定でブラジルデザートフェアを開催いたします。
今回のフェアでは、ココナッツ、アサイー、パイナップル、ライムなど、ブラジルを代表するフルーツをふんだんに使用したデザートを多数ご用意。素材の持つ豊かな風味を最大限に活かし、シンプルながらも洗練された味わいをお楽しみいただけます。
素材にこだわり、店舗で焼き上げる
今回のフェアでは、可能な限り店舗で焼き上げを行い、できたての味をお客様にご提供いたします。素材本来の味を大切に、一つひとつ丁寧に手作りされたデザートは、バレンタインスイーツとしてもお楽しみいただけます。
ブラジルの食文化を体験
「バルバッコア」は、本場の味を日本で楽しめるシュラスコ専門店です。今回のデザートフェアでは、ブラジルの食文化をより深く知っていただけるような、バラエティ豊かなデザートをご用意いたしました。この機会に、ぜひ「バルバッコア」で、ブラジルの伝統的なデザートをお楽しみください。
フェア限定メニューをご紹介
チョコクリームイチゴタルト
ブラジル産の濃厚なチョコレートクリームと、甘酸っぱいイチゴのハーモニーが絶妙なタルトです。
パヴェ デ アバカシ
コンデンスミルクを使用し、クリームとビスケットで層にした、ブラジル家庭のデザート。
ガラナ風味のチョコレートケーキ
スポンジ生地にガラナを染み込ませ、チョコレートクリームでサンドし、さらにチョコレートでコーティングした、しっとりなめらかなチョコレートケーキ。
ライムタルト:
ライム果汁とピール（皮）を使用し、コンデンスミルクと合わせました。酸味と甘み、ほのかな苦味がとても爽やかなデザート。
アサイーヨーグルトボウル
実はブラジルが発祥のアサイーボウル。今回はアサイーヨーグルトボウルにしてみました。
ベイクドチーズケーキと自家製梅ジャムの”ロミオとジュリエット”
ブラジルのミナスチーズに、グァバジャムを乗せて食べる料理、”ロミオとジュリエット”からインスパイアした、バルバッコアオリジナルデザート。
キャッサバケーキ
ブラジルでは欠かせない「キャッサバ芋」をケーキにしました。ココナッツの風味と素朴な味がどこか懐かしいです。
【フェア概要】
期間: 2025年2月13日（木）～28日（金）
店舗: バルバッコア 青山本店 六本木ヒルズ店
開催時間: ディナータイムおよび休日ランチタイム
ご予約：
各店舗のウェブサイト、または会費無料の会員制プログラム「Club Wonder」からご予約ください。