オリジナル通販サイト『ワンダーテーブルモール』にて、『ハンバーグ しおた』の新商品ハンバーグを発売します。
ワンダーテーブルは、食のサステナビリティの取り組みの一つとして、国内流通において最も希少な和牛「いわて山形村短角牛（以下、短角牛）」の子牛を委託飼育し、自社レストランにて調理して提供する取り組みを行っています。『しおた』は、短角牛の魅力を伝えるべく、その短角牛を使用したバラエティー豊かな商品をオンラインショップやデリバリー等で販売しています。その『しおた』から、この度、新商品をリリースとして、短角牛にプレミアム和牛「里山牛」を配合したハンバーグ を販売します。肉用全体のわずか1％とされる希少な短角牛は、自然の中で育つため、肉質は低脂肪で味の濃い赤身が特徴です。「里山牛」は、自然放牧で育てられたグラスフェッドの黒毛和牛です。赤身の旨みが詰まった牛肉本来の濃厚な味わいを楽しめます。短角牛を13mmの超粗挽きに、「里山牛」は細挽きにすることで、赤身の旨みとジューシーさを最大限に引き出し、贅沢なハンバーグに仕上げました。その配合比率は、何十回と試作を重ねて導き出した黄金比です。お肉好きだけでなく、環境や健康に関心がある方にも注目いただきたいハンバーグです。
和牛2種100％冷凍生ハンバーグ4個セット
価格 4,900円
セット内容
・冷凍 牛100%生ハンバーグ(短角牛×里山牛) 150g × 4個
・のだ塩 × 1カップ
・燻製のだ塩 × 1カップ
・自家製醤油麹 × 1カップ
・山葡萄バルサミコの粒マスタード × 1カップ
商品ページ https://wondertable-mall.com/products/shiota-hamburg-beef