トリュフ料理専門店「テール・ド・トリュフ 東京」では、2月と3月の期間限定メニューをご提供いたします。
冬から春へ、移りゆく季節の味覚を堪能
まだ寒さが残る2月、少しずつ市場には春の食材が顔をのぞかせます。「テール・ド・トリュフ東京」では、そんな早春の訪れをいち早くお客様にお届けしたいという想いから、春を感じさせる彩り豊かなメニューをご用意いたしました。
コース概要
「ディナーコース」
価格：18,700円（税込、サービス料別）
内容：当店のスタンダード7品コース
【アミューズ】蕪 ズワイガニ サマートリュフ
【前菜】鮪 ブラータ 黒トリュフ
【スペシャリテ】ジャガイモ クリーム サマートリュフ
【玉子料理】濃い黄味卵 黒トリュフ
【肉料理】小鳩 カリフローレ 黒トリュフ
【ご飯】炊き込みご飯 黒トリュフ
【デザート】チョコレート みかん or リッチバニラ サマートリュフ
「ランチコース」
価格：12,000円（税込、サービス料別）
内容：人気のトリュフご飯付き 6品コース
【アミューズ】蕪 ズワイガニ サマートリュフ
【前菜】平目 百合根 サマートリュフ
【スペシャリテ】ジャガイモ クリーム サマートリュフ
【肉料理】加藤ポーク 春菊 黒トリュフ
【ご飯】炊き込みご飯 黒トリュフ
【デザート】リッチバニラ サマートリュフ
Black Truffles & Champagne
Perrier Jouet Grand Brut
グラス 3700円
トリュフの芳醇な香りとシャンパンの泡が絶妙に組み合わさった、贅沢なドリンクです。
ご予約
店舗のウェブサイト、または会費無料の会員制プログラム「Club Wonder」からご予約ください。
※メニュー内容は2ヵ月ごとに変更となります。
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
※価格は全て税込です。
※記載の金額にサービス料10％頂戴いたします。