モダンフレンチ「Jean-Georges Tokyo」にて、2025年8月31日（日）に、山形県を代表するワイナリー「タケダワイナリー」とのコラボレーションによるメーカーズディナーを開催いたします。
最高峰の料理とワインが織りなす特別な夜
日本ワインのパイオニアとして知られる同ワイナリーの多彩なラインナップを、ジャン・ジョルジュならではの革新的でエレガントなフランス料理とともにお楽しみいただける一夜限りの特別なイベントです。
岸平和寛氏が語るワインの魅力
当日は、「蔵王スター」や「ルージュ樽熟成」など厳選された5種のワインを、それぞれの味わいに合わせた特別コースとともにご提供。また、タケダワイナリー専務の岸平和寛氏をお招きし、奥様である代表・岸平典子氏のワイン造りを、強い情熱をもって支える立場から、ワイン造りへの想いや日本ワインの魅力について語ってくださいます。
提供予定ワイン
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ドメイヌ·タケダ キュベ·ヨシコ Recemment Degorge 2003
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ドメイヌ·タケダ キュベ·ヨシコ 2012
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シャトー·タケダカベルネ·ソーヴィニョン&メルロー2011
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シャトー·タケダヴィオニエ&シャルドネ 2017
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シャトー·タケダ シャルドネ 2020
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ドメイヌ·タケダベリーA 古木 樽熟成 2022
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ドメイヌ·タケダ ブラック·クイーン 古木 樽熟成 2021
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ドメイヌ·タケダ デラウェア 樽熟成 2023
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タケダワイナリークリオエクストラクシオン2024
※当日ご提供するワインは、現時点では一例となっております。
※お料理·ワインは変更となる場合もございますので予めご了承ください。
タケダワイナリー
1920年創業、山形県上山市に位置する老舗ワイナリー。自社畑にこだわり、ぶどう本来の個性を生かしたワイン造りに定評があります。自然との共生を大切にしながら、日本ワインの可能性を追求し続けています。
イベント開催概要
イベント名 旅する日本ワインVol.2-タケダワイナリー編-
日時 2025年8月31日（日）18:00～
会場 ジャン・ジョルジュ トウキョウ
料金 お一人様 40,000円（コース料理・ワイン・税・サービス料込）
定員 限定14名様
お申込み IMADEYA ONLINE STOREにてチケットの購入をお願いいたします。