モダンフレンチ「Jean-Georges Tokyo」にて、毎年ご好評をいただいているバレンタイン限定チョコレート「JG Chocolate Box 2026」を、今年も数量限定で販売いたします。
レストラン料理にも欠かせない“ハーブ＆スパイス”を巧みに取り入れる、ジャン・ジョルジュの哲学をオマージュし、季節、香り、味わいのレイヤーをひと箱に集約。今年も同店のシェフパティシエ 森岡祐矢が、完全オリジナルレシピにて手作りで仕上げます。販売数は100箱限定。
レストランならではの繊細なショコラの世界を、ぜひご家庭でもお楽しみください。
今年の「JG Chocolate Box 2026」を彩る4つのフレーバー
今年のチョコレートボックスには、ハーブやスパイスを用いた4種のショコラをアソートしました。
ジャン・ジョルジュらしい香りのレイヤーと素材の組み合わせをお楽しみいただけます。
① チェリー × トンカ豆（ルビーチョコレート）
チェリーの甘酸っぱさに芳香なトンカ豆を重ねたハート型ショコラ。ベリーを思わせるルビーチョコレートが華やかに包み込みます。
② 文旦 × ティムットペッパー（ホワイトチョコレート）
高知県産の文旦の爽やかさに、柑橘香のティムットペッパーを合わせた一粒。まろやかなホワイトチョコにスパイスの香りが走る、軽やかな後味が特徴です。
③ パッションフルーツ × ローズマリー（ブラックチョコレート）
パッションフルーツの豊かな酸味にローズマリーの香りを重ねたアロマティックな味わい。ビターなブラックチョコが味わいを引き締めます。
④ 無花果 × 白胡麻（ブロンドチョコレート）
やさしい甘みの無花果に白胡麻を合わせ、香ばしさと奥行きを持たせた一粒。キャラメルのようにまろやかなブロンドチョコが上品に広がります。
JG Chocolate Box 2026
価格 ：2,500円（税込）
予約受付：1月5日（月）〜2月13日（金）
提供期間：1月23日（金）〜2月15日（日）
提供時間：12:00〜15:00 / 17:00〜22:00
数量 ：100箱限定
※なくなり次第終了
※お受け取り希望日の3日前までにご予約をお願いいたします。
※ご予約はWEBサイトにて承り、事前決済をお願いしております。
※お受け取りは店頭のみとなります。
パティシエ 森岡祐矢 (モリオカ ユウヤ)
高知県出身。名古屋マリオットアソシアホテル、クラブハリエなどの県外のホテル、パティスリーで経験を積み。レストランデセールに魅力を感じ、「ハーブ&スパイス」の独創性溢れる「Jean-Georges Tokyo」で、素材の組み合わせなどを学び、現在までに様々なデセールに携わる。
今回の「Chocolate Box」は、森岡の完全オリジナルレシピによる、手作りの逸品です。
