イタリア誕生20周年を記念した大規模な「モッツァレラフェア」を開催いたします。
フェア期間
2024年10月16日（水）～12月1日（日）
毎週1回の特別販売
イタリアから空輸されるモッツァレラチーズをビッグサイズでご提供。
毎週金曜日（梅田店のみ土曜日）に、クラシカ1kg、アフミカータ1kg、ブッラータ500gを切売り販売します。
旬の食材とのマリアージュ
モッツァレラチーズを引き立てる、旬の食材も豊富にご用意。甘くジューシーなシャインマスカットや、濃厚な旨みのトマトとの組み合わせは絶品。さらに、生ハムやバジルペーストなど、イタリアンならではの食材とのコラボレーションも楽しめます。
限定メニューも続々登場
期間中は、モッツァレラチーズをふんだんに使用した特別メニューが勢ぞろい。とろけるようなブッラータの中身を贅沢に使った「ストラッチャテッラとローストトマトのクロスティーニ」や、秋の味覚をたっぷり味わえる「秋茄子と水牛モッツァレラ、ポルチーニソースのカネロニ」など、どれもが思い出に残る一皿です。
希少なトレッチャも登場！
各店で、期間中1回、3kgの巨大なモッツァレラチーズ「トレッチャ」を切売り販売いたします。イタリア カンパーニャ地方で祭りの際に食べるという、伝統的な三つ編み状のモッツァレラチーズ。水牛ミルクで作られた、濃厚な風味と弾力のある食感が特徴です。口の中に広がるミルキーな香りと、とろけるような舌触りは、チーズ好きにはたまらない至福のひとときを約束します。
モッツァレラとワインのアッビナメント
イタリアでの誕生20周年を記念して、イタリア オービカで使用しているワインを日本先行販売のアイテムを含め3種類、期間限定でご用意します。モッツァレラや限定メニューとのアッビナメント（ペアリング）をぜひお楽しみください。
イタリアから空輸されるモッツァレラチーズをビッグサイズでご提供。毎週金曜日（梅田店のみ土曜日）に、クラシカ1kg、アフミカータ1kgを切売り販売します。
1,600円 / 80ｇ
各店で、期間中1回、3kgの巨大なモッツァレラチーズ「トレッチャ」を切売り販売いたします。濃厚なミルクの風味と弾力のある食感が特徴のトレッチャは、チーズ好きにはたまらない一品です。
ビッグモッツァレラ（1kg）販売スケジュール
＜東京・横浜＞毎週金曜日
＜梅田＞毎週土曜日
トレッチャ（3kg）販売スケジュール
10月29日(火)：六本木ヒルズ店
11月5日(火)：高輪店
11月12日(火)： 西新宿店
11月19日(火)：横浜店
11月27日(水)： 梅田店
