よなよなエール公式ビアレストラン「よなよなビアワークス」にて、2024年7月17日（水）～8月31日（土）の期間限定で、「夏のシーズナルフード」を販売いたします。
夏の旬の食材をふんだんに使用
今年の夏のシーズナルフードは、夏野菜や魚介類など、旬の食材をふんだんに使用し、季節感と清涼感をテーマに4品ご用意しました。食材へのこだわりと美味しさを追求した、よなよなビアワークスならではのメニューをお楽しみいただけます。 この夏は、よなよなビアワークスで、旬の食材とこだわりの味わいで、清涼感あふれるひとときをお過ごしください。
期間: 2024年7月17日（水）～8月31日（土）
販売店舗: よなよなビアワークス 全店（歌舞伎町店を除く）
■ 夏のシーズナルフード
とうもろこしのスパイシーフリット (720円)
夏の定番野菜のとうもろこしを素揚げし、オリジナルスパイシー粉を振りかけたシンプルな商品！
毎年多くのお客様にご注文いただく、ロングセラー商品です。
おすすめペアリング：クラフトザウルス ブリュットIPA
ズッキーニのカルパッチョ (850円)
夏野菜の代名詞であるズッキーニをふんだんに使用した、見た目も涼やかな一品です。白ワインビネガーとレモンをベースに作り上げたさっぱりとしたソースが、蒸し暑い夏にぴったりの清涼感をもたらします。仕上げに粗挽き黒胡椒を散らすことで、ピリッとした刺激が加わり、クセになる美味しさに。
おすすめペアリング：僕ビール君ビール
炙り鱧 パプリカソース (1,280円)
夏の高級魚として知られる「鱧（はも）」を贅沢に使用した一品。鱧の名産地である淡路島で獲れた新鮮な鱧を、皮目と身を丁寧に炙ることで香ばしさを引き出し、歯切れの良い食感を生み出しています。さらに、焼いたパプリカのソースを添えることで、鱧の旨味をさらに引き立て、より深い味わいを楽しめます。
おすすめペアリング：僕ビール君ビール
枝豆のグリーントリュフ (650円)
クリームチーズを球体にして、その周りを枝豆で覆った新感覚のグリーントリュフです。風味にこだわり、新潟県産の茶豆風味という枝豆をずんだ状にし、枝豆の「香り」と「うま味」を最大限に引き出しました。胡桃と少量のニンニクが美味しさと食感の決め手です。
おすすめペアリング：山の上ニューイ
■ 夏のシーズナルコース おひとり様 6,000円
【FOOD】
夏のシーズナルフード4品
森のヤッホーー！サラダ
国産伊達鶏ローストチキン
職人ソーセージ
【DRINK】
限定ビール含むクラフトビール全種飲み放題+その他のドリンク
２時間飲み放題
※Works Ale、超限定ビールは除く。
※価格は全て税込です。