【よなよなビアワークス】ワークスエール第42弾　信州の森が香る、清涼感あふれる一杯が誕生

よなよなエール公式ビアレストラン『よなよなビアワークス』にて、限定クラフトビール「WORKS Ale#42 Forest Echo IPA」を、2025年8月23日（土）青山店にて先行提供、翌24日（日）より全店にて提供開始いたします。

本商品は、よなよなビアワークスで楽しめるシリーズ「WORKS Ale（ワークスエール）」の第42弾。今回は、長野県で森林資源の活用を推進する「株式会社ヤソ」との取り組みにより、信州の森の恵みを活かした特別なIPAが誕生しました。

超限定ビール「WORKS Ale」シリーズとは

「WORKS Ale」は、よなよなビアワークスが毎回異なるスタイルでお届けする、数量限定のオリジナルビールシリーズです。ビールの本場・アメリカのトレンドや、日本では珍しいスタイルにも挑戦しています。今回は第42弾として、「Forest Echo IPA」が登場します。 醸造タンク1本分のみの超限定生産で、都内6店舗のよなよなビアワークスでのみ提供されます。

※第42弾は株式会社ヤソが運営する施設でも数量限定で提供を予定しています。

森の香りを纏った、サステナブルなクラフトビール

「Forest Echo IPA」では、通常であれば廃棄される間伐材（カラマツ・白樺・クロモジなど）の枝葉から抽出した芳香蒸留水を使用。自然由来の香りを閉じ込めるとともに、環境への配慮と資源のアップサイクルを実現しています。

ホップ由来の柑橘系のフルーティーな香りに、森の木々の香り、さらに柚子の果皮とクロモジの爽やかさが重なり、まるで森の中にいるような清涼感あふれるボタニカルな香りが特徴。ラガー酵母で仕上げることで、すっきりとした飲み口を実現しました。

アルコール度数は6.5％とやや高めながらも、ドライで飲みやすく、ホップと森林の香りの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。

※価格は全て税込です
※なくなり次第、終了となります。