2019年11月下旬、 株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元 巳智雄（以下、 当社）］は、新宿ビックロ裏の「鍋ぞう 新宿東口店」を改装し、3階と4階の2フロアで、しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店『モーモーパラダイス 新宿東口店』をオープンします。
現在、歌舞伎町本店では7割のお客様が外国人で占めていますが、新宿東口店も同様に、メインターゲットを訪日外国人としています。外国人のお客様をさらに満足させるため、新たに多言語対応したレストランテクノロジーを導入し、日本文化を感じさせるインテリアに仕上げるなど、随所に工夫を凝らしています。
単に訪日外国人を集客するだけでなく、満足度を高める取り組みにチャレンジするモーモーパラダイスに、ぜひご注目ください。
詳細はこちらから ⇒ http://www.wondertable.com/pdf/momoshinjukuhigashi1.pdf
昨年春、「お野菜をたっぷり食べたい日の、しゃぶしゃぶ。」を新コンセプトとしてリニューアオープンした、新宿にある、しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店『鍋ぞう』では、2013年10月1日（火）～10月31日（木）、「秋なすと有機ほうれん草のカレー鍋」の食べ放題コースをご用意します。
カレースープは、飽きずにたくさん召し上がれるように、あっさりとした風味に仕上げています。このスープと一緒にいただくのは、秋なすと有機ほうれん草です。秋なすは、水分が多く含まれており、残暑厳しいこの季節に摂りたい野菜です。ほうれん草は、夏場に比べビタミンCが約3倍も多く含まれていると言われ、美容や健康面でも期待ができます。その他、約20種類の豊富なお野菜や特製サイドメニュー、千葉県産かぶらぎ豚、米国産牛肉をご用意し、お好きなだけお召し上がりいただけます。〆は、スープにうどんとチーズを入れ、チーズカレーうどんとしてお楽しみいただきます。
１日限定20食のみ提供します。秋野菜をたっぷり摂りたい日に、ぜひ、ご利用ください。
■詳しくはこちら ⇒ http://www.wondertable.com/pdf/currynabe.pdf
今年5月、東京ミッドタウンにオープンした『Obika Mozzarella Bar, Tokyo Midtown（以下、東京ミッドタウン店）』では、現地イタリアでトレンドになっている“ピッツェッタ”を販売しています。“ピッツェッタ”とは、トスカーナ地方で食される薄焼きパンを使用したピッツァです。東京ミッドタウン店の“ピッツェッタ”は、「粗びきの厳選小麦粉」「低温48時間発酵」「2段階熟成」の3つのこだわり製法で作られた生地を使用し、サクサクした軽い食感が実現されています。この“ピッツェッタ”中でも自信を持って提供するのは、“タルトゥーフォ（イタリア語でトリュフ）”です。 スライスしたトリュフと水牛ミルク100％で作られた最高級のモッツァレラチーズ、オリジナルのマッシュルーム ペーストを乗せた、とても豪華な一枚です。一口食べると、トリュフの香りが口いっぱいに広がり、モッツァレラ チーズの濃厚な味わいと主張しすぎないマッシュルームの風味が絡みあいます。秋の食材のトリュフを使用した同店の“タルトゥーフォ”を、ぜひ一度お試しください。
※詳しくはこちらをご覧ください → http://www.wondertable.com/pdf/truffespizza.pdf