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ミシュラン星シェフ“ジャン-ジョルジュ”来日 世界中が絶賛するシェフが持てなす 贅沢ランチ&ディナー開催

  • 投稿日:2019年08月20日

本人株式会社ワンダーテーブル[本社:東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元 巳智雄]は、開業以来5年連続ミシュランガイド東京版で星を獲得する、ニューヨーク発モダンフレンチ「Jean-Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ トウキョウ)」にて、ニューヨーク本店のオーナーシェフであるJean-Georges Vongerichten(以下、ジャン-ジョルジュ)の来日を記念し、2019年9月13日(金)ディナーと14日(土)ランチ・ディナーの2日間に限り、 彼自身がキッチンに立ち、お客様を持てなします。

​ジャン-ジョルジュは、 2005年からニューヨークで14年連続ミシュランガイドの星を獲得し、ニューヨーク・タイムズでも最高の4つ星の評価を受けるなど、世界中が絶賛する シェフです。スパイスやハーブをアクセントにしたモダンフレンチは、これまでのフレンチの常識を覆し、多くのお客様に衝撃を与えています。現在、アメリカに26店舗、そのほか日本を含めイギリス・フランス・シンガポールなど11か国に13店舗展開し、経営者としても手腕を発揮しています。

​​​尚、上記期間中は、ジャン-ジョルジュへの取材も承ります。振ってお問い合わせください。

 

詳細はこちらから⇒  http://www.wondertable.com/pdf/jeangeorgesrainichi.pdf

【バレンタイン限定チョコレート】 Jean-Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ トウキョウ) ミシュラン星5年連続獲得レストラン

  • 投稿日:2019年01月22日

Baidu IME_2019-1-21_16-26-82019年1月30日(水)~2月14日(木)の間、株式会社ワンダーテーブル[本社:東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元 巳智雄]は、開業以来5年連続ミシュランガイド東京版で星を獲得する、ニューヨーク発モダンフレンチ「Jean-Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ トウキョウ)」にて、数量限定でバレンタイン用のチョコレートボックス“JG Chocolate Box”を販売します。

 

■限定150個のスパイシーなチョコレートボックス
Jean-Georges Tokyo では、スパイスやハーブをアクセントにした独創性あふれるモダンフレンチを提供します。上記期間中は、一粒でお料理のコンセプトが口の中で広がる、スパイシーなチョコレートボックスを販売します。ひと箱で、ミルクチョコレートとラズベリーとジュニパーベリー、ココナッツとレモングラスとバイマックルー、ビターチョコレートとオレンジとタイム、ミルクチョコとテキーラとブラックペッパーの4つのフレーバーが楽しめます。販売個数は150個。同店のパティシエ田中俊大が、手作りで仕上げた逸品です。

商品名:              JG Chocolate Box
価格:                 1,700円(税込)
販売期間:          2019年1月30日(水)~2月14日(木)
販売場所:          Jean-Georges Tokyo         ご予約承り中

※詳細はこちらから→ http://www.wondertable.com/pdf/jgchoco2.pdf

【Jean-Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ トウキョウ)】ミシュランガイド東京2019にて、5年連続1つ星

  • 投稿日:2018年11月28日

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2018年11月28日(水)、株式会社ワンダーテーブル[本社:東京都新宿区西新宿 /  代表取締役社長 秋元 巳智雄]は、ニューヨークで14年連続ミシュランガイドの星を獲得するモダンフレンチJean-Georgesの東京店、「Jean-Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ トウキョウ)」が、「ミシュランガイド東京2019(2018年11月30日(金)刊行)」にて、開業以来5年連続で1つ星に選ばれました。

 

※詳細はこちらから→ http://www.wondertable.com/pdf/jeangeorgeshoshi.pdf

NYミシュラン13年獲得レストランの東京店「Jean-Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ トウキョウ)」ライセンス契約を締結

  • 投稿日:2018年07月30日

Jean-Georges2018年6月下旬、株式会社ワンダーテーブル[本社:東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元 巳智雄(以下、当社)]は、ニューヨークで13年連続ミシュランガイドの星を獲得するモダンフレンチ「Jean-Georges(以下、ジャン・ジョルジュ)」の東京店、「Jean-Georges Tokyo(以下、ジャン・ジョルジュ トウキョウ)」のライセンス契約をJEAN-GEORGES ENTERPRISES, LLC(本社:アメリカ ニューヨーク州 / ジャン-ジョルジュ・ヴォンゲリスティン オーナー)と締結しました。

 

詳細はこちら→ http://www.wondertable.com/pdf/Jean-Georges .pdf

12/7(金) トリュフ料理専門店『テール・ド・トリュフ 東京』再オープン

  • 投稿日:2012年10月23日

トリュフ料理専門店「テール・ド・トリュフ 東京」が、
青山の路地裏で再びオープン。

株式会社ワンダーテーブルでは、トリュフ料理専門店『テール・ド・トリュフ 東京』を南青山の路地裏にリニューアルオープンいたします。同店は、2008年より、日本で唯一のトリュフ料理専門店として六本木ヒルズけやき坂にて営業してまいりましたが、本年3月に隣接する『オービカ・モッツァレラバー』の店舗拡張に伴い、一時閉店させて頂きました。この度、『テール・ド・トリュフ 東京』に相応しい隠れ家的な物件に出会うことができましたので、リニューアルオープンさせて頂くことを決定いたしました。

※ 詳細はこちらからご覧ください→ http://wondertable.com/pdf/TDT.pdf
※ ご予約は11月21日(水)より開始する予定です。

オービカ モッツァレラバー拡張とテール・ド・トリュフ東京 移転のお知らせ

  • 投稿日:2012年02月21日

この度、六本木ヒルズ内の「オービカ モッツァレラバー」と「テール・ド・トリュフ 東京」を、拡張と移転のために一時閉店することと致しました。謹んでお知らせするとともに、これまでのお引き立てに対し、厚くお礼を申し上げます。

「オービカ モッツァレラバー」は、2008年11月の開業より、多くのお客様にご利用頂き、最近ではご予約を承れない日も少なくありません。またパーティーなど団体利用のご要望も多いことから、隣接する「テール・ド・トリュフ東京」まで規模を拡張し、ピッツァやメイン料理などの新メニューを加えて、トラットリアとしてリニュアルオープンすることに致しました。一方、「テール・ド・トリュフ 東京」は、   フレッシュサマートリュフの入荷の始まる6月頃までに、商品とサービスに一層の磨きを掛けて、近隣にて再オープンする予定です。

移転先などの詳細情報は、後日、メールやホームページ等で改めてご案内させていただきます。閉店の間、大変ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

詳細はこちらから
⇒ http://www.wondertable.com/pdf/ObikaTDT.pdf