Jean-Georges Tokyo
NY発、スパイスの魔術師と評されるモダンフレンチ
ジャン・ジョルジュ トウキョウでは、甘味や酸味、旨味など、5つの味覚を刺激する独創性豊かなモダンフレンチを提供します。コースのみのご提供となりますが、オプションでご用意する”エッグキャビア”はNY本店でも人気のあるシグニチャーディッシュです。ウォッカとレモンジュースを加えたクリームの冷たさ、ポタージュ状に仕上げたスクランブルエッグの温かさ、キャビアのプチプチとした弾力。味、食感、温度のグラデーションによって口のなかで料理が完成する逸品です。
Restaurant Week Lunch
旬の素材を使用したランチコースをお得に提供いたします。プラス料金でシグニチャーディッシュ”エッグキャビア”をお楽しみいただけます。
¥5,000 (税・サ込)
Amuse①
Amuse②
Cold Appetizer
Main dish
Dessert
Mignardises
Coffee, Tea, Infusions
***
Signature
Scrambled Egg Caviar 4950
RESERVATION
BARBACOA
日本で唯一の本場シュラスコ料理専門店
ブラジル・サンパウロに本店を持つバルバッコアでは、牛肉を中心に豊富な種類の食材を特注のオーブンで焼き上げたシュラスコ料理を楽しめます。岩塩のみで味付けしているため、肉本来の甘みや香りを楽しめます。店内には巨大なサラダバーを設置し、新鮮野菜をはじめビーツやパルミットなど南米の珍しいアイテムを豊富にご用意します。フェジョアーダという、ブラジルの国民食とも言える煮込み料理もご提供します。
Restaurant Week Lunch
シュラスココースに乾杯スパークリングワインが付いたランチコースです。
※シュラスコメニューは店舗により一部内容が異なります。
※終日全席2時間制（20分前LO）
※平日限定（週末は販売しておりません）。
※東京店舗限定（梅田店と心斎橋店では販売しておりません）。
¥5,000 (税込)
Welcome Drink
乾杯スパークリングワインもしくはワンドリンク
Churrasco Menu
ピッカーニャ（イチボ）やアルカトラ（ランプ）、フラウディーニャ（カイノミ）、焼きチーズやパイナップルなど13種類を楽しめます。
Salad Bar
ブラジル特有の食材であるパルミット(ヤシの芽）やビーツ、国産野菜など、40種類以上のお野菜をご用意します。お客様自身がオリジナルのサラダをお作りしてお楽しみいただけます。
Dessert Bar
ブラジルならではの甘いデザートやアイス、旬のフルーツなどをご用意します。